羽後牛は、あきたこまちの稲わらと栄養価の高い配合飼料、そして生産者の高い肥育技術、自然豊かな環境で育てられた黒毛和牛です。町内の限られた生産者によって年間わずかしか出荷されないため、県外に出回ることのほとんどない知る人ぞ知る高級ブランド牛です。五輪坂温泉としとらんどレストラン等で提供されているほか、道の駅うごなどでも購入が可能です。