弥助そばやの初代金弥助の娘婿である佐藤小太郎が創業。
めんは二八そば粉で配合し、太めに打っていて、コシが強いのが特徴です。水分量に注意しながら打っためんは、コシも噛み応えもインパクトも抜群です。
そばとラーメンをセットで注文するお客さんも多く、隠れ名物となっています。