「西馬音内そば」発祥のお店で、文政元(1818)年創業。
つなぎに布海苔を使用し、二八の手打ちで包丁切りの極細で歯切れがよいそばに、昆布と鰹節の風味豊かな冷たいつゆをあわせます。
創業以来手打ち・手切りにこだわり、毎朝打ちたてのそばを提供しており、夏はもちろん、冬でも冷たいつゆをかけた「冷がけ」を味わうお客さんで賑わっています。