「ポルダー」とは、オランダ語で干拓地という意味。「潟」とは干拓前、八郎潟の時代から親しまれた大潟村呼称です。地中に堆積した植物を起源とするモール温泉で、美肌の湯としても名高く世界的にも珍しい泉質です。
自慢の大浴場は、男女各１００人が一度に入浴できる広さで超音波バスやサウナなど多彩なお風呂があり、お子様からお年寄りまで家族で楽しめます。